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2018年4月3日，江西省科技廳在南昌組織專家對我司承擔的江西省對外科技合作計劃項目《基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應(yīng)用》（項目編號：20141BDH80024）進行了驗收。此項目是天津科技大學與我司進行的第二次科研合作，同時也是公司第二次獲批為江西省對外科技合作計劃的項目。

此次驗收會議，由南昌大學陳紅兵教授和江西科技師范大學曾斌教授等5位專家組成驗收專家組。與會專家聽取了項目組匯報，審查了資料，經(jīng)質(zhì)詢討論，認為該項目完成了科技計劃任務(wù)書中的各項要求，一致認為通過項目驗收。

本項目旨在利用DMAIC方法對特香型白酒生產(chǎn)工藝進行研究，通過研究發(fā)酵周期、低精氨酸含量大米、脲酶以及活性炭吸附等因素，達到控制特香型白酒中氨基甲酸乙酯含量，保障四特酒產(chǎn)品質(zhì)量安全。項目完成后，特香型白酒中的氨基甲酸乙酯含量已控制在150ug/L以下。通過項目實施，我司已發(fā)表相關(guān)論文兩篇，申請并獲得一項國家發(fā)明專利。